たまねぎは横半分にし、くし切りにする。
ピーマンは薄切りにする。

たけのこ、にんじんは細めの拍子切りにする。

鍋に油をひき、①，②を炒める。
油がまわったら、帆立、えびを加える。

鍋にスープを入れ、煮立てる。
調味料を加え、味を調える。

柔らかくなったら、とろみをつける。

最後に風味付けにごま油をたらす。