鶏モモ肉は一口大に削ぎ切りし、○を揉み込み、つけておく。玉ねぎはスライス、きゅうりは千切りにしておく。

キッチンペーパーなどで肉の水分を軽くふき取り、片栗粉、小麦粉1：1の衣をつける。

肉をつけておいたたれはとっておき、そこにマヨネーズを加え良く混ぜておく。

熱したフライパンに油を敷き、玉ねぎをいためます。しんなりしたら鶏肉を加え、軽く焦げ目が付くまで両面しっかり焼く。

肉に火が通ったらご飯を丼に盛り、きゅうりをのせ焼いた肉と玉ねぎを盛る。

そのままのフライパンに、3のたれを加え弱火で煮る。火を通しすぎると分離するので２０秒ぐらい煮詰めたらOK。 火を消してよく混ぜ合わせてください。

できたたれを丼の上からかけて出来上がり☆