ちくわでサラダ?

チコリママ
チコリママ @twpmt612
Japan

サラダにちくわ?って思われるかもしれませんが、いい味だしてくれるんです!
すりゴマとちくわが決め手です!
このレシピの生い立ち
職場の先輩から教わり、もう20年程作り続けています。

ちくわでサラダ?

サラダにちくわ?って思われるかもしれませんが、いい味だしてくれるんです!
すりゴマとちくわが決め手です!
このレシピの生い立ち
職場の先輩から教わり、もう20年程作り続けています。

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材料

4人分
  1. レタス 1/2個
  2. キュウリ 1本
  3. プチトマト 5個
  4. ちくわ 2~3本
  5. すりゴマ 1/2カップ
  6. マヨネーズ 1/4~1/3カップ
  7. 塩とコショウ 最後に味を整える

作り方

  1. 1

    レタスは、一口大にちぎり、キュウリとちくわは薄切りに、プチトマトは半分に切る。

  2. 2

    1を合わせ、すりゴマとマヨネーズを混ぜ合わせたら出来上がり。

  3. 3

    しばらく冷蔵庫でやすませ馴染んだころが、食べごろです。

コツ・ポイント

パリパリの食感が好きな方は、頂く直前に和えてください。私は、和えてしばらく冷蔵庫で冷やし、しんなりしたものが好きです。そうすると、ちくわから旨味がでてきて美味しくなるように思います。
レタスとちくわ以外は、お好みのお野菜でもOKです。
ブロッコリーもおいしいですよ♪

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チコリママ
チコリママ @twpmt612
に公開
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社会人♀と♂の母。愛犬R6.10/1に19歳になりました。歩けなくなり介護中。夫婦お二人様生活中。主人が作る野菜を主に『あるもで』基本おかずを作ります。食材の幅は狭いですが、その季節にとれる物を料理し大切に頂いています。新しいシステムになり、リアクションやつくれぽのチェックに見落としあり、御無礼する事がありましたら、ごめんなさい。レシピ見直し変更、削除お許し下さい。2006.9開設 スマホ Android
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