イカと肝のバターホイル焼き

イカと肝のバターホイル焼き-レシピのメイン写真

イカと肝のバターホイル焼き

ぶぶくん @cook_40027140

肝のほろ苦さとバターの風味がいいですよ。（7/15メインの写真変更です）
このレシピの生い立ち
洋風居酒屋さんで食べて美味しかったのと、イカが安かったので味を思い出してやってみました。

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ぶぶくん @cook_40027140

肝のほろ苦さとバターの風味がいいですよ。（7/15メインの写真変更です）
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材料

2人分

生するめイカ 1杯
長ねぎ 1/2本
バター大さじ1
酒適量
醤油適量

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作り方

1
イカから肝を取り出し3～4個に切る。それを、浸るくらいの酒、醤油に漬けておく。
2
胴は輪切り、足は2～3本ずつ、ねぎは斜めに１ｃｍ幅くらいに切る。
3
アルミホイルを敷き、バターを薄く塗り、適当にイカ、ねぎ、肝（漬け汁ごと）、残りのバターを置く。
4
ホイルを閉じ、グリルで１7～20分焼いて、ひと混ぜすれば出来上がり♪

コツ・ポイント

バターの量で味のマイルド加減をして下さい。食べる時にお好みで醤油を垂らしたり、七味をふっても美味しいです。

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ぶぶくん @cook_40027140

2006/10/15 11:25に公開

★主人と息子（中学生)、娘（小学生)との4人暮らしです。スイーツ大好き主婦。Cookはマイペースで楽しんでいます♪ （令和5年3月更新）☆おから同盟会員　No.39 ☆ジョニー同好会会員　③ジョニ ☆「○○○だけ」会員 ☆「体重を元に戻そう会」会員　No.14

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このレシピのキーワード

ホイル焼きバター酒するめいか長ネギ

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