・バター、卵を室温に置いておく。・オーブン180度に予熱・天板にオーブンシートを敷いておく。・粉類を振るっておく。・リンゴを4等分し4mmにスライス、塩水で色止めする。

ボールにバターと砂糖を入れ、クリーム状になるまで混ぜる。

②に卵を少しずつ入れ、よく混ぜる。ラム酒とバニラエッセンスを入れる。

粉類を入れさっくり混ぜる。 パイ皿に伸ばし、リンゴを隙間なく放射線状に差し込んでいく。 オーブンで50分ぐらい焼く。