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あんかけ焼きそば
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あんかけ焼きそば-レシピのメイン写真

あんかけ焼きそば

marito
marito @cook_40022106

お店の味に負けないあんかけ焼きそばです♪（写真の見た目は悪いですが味はＧｏｏｄ！です）
このレシピの生い立ち
お店で食べるあんかけ焼きそばが大好きで自分流に作ってみました！

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marito @cook_40022106

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材料

３～４人分
  • 焼そば麺（中華麺）蒸したもの ３玉
  • 豚ばら肉 ２００ｇ
  • 白菜 ２００～３００ｇ　
  • 白葱 １本
  • 干し椎茸 ４枚
  • 人参 １/３本
  • しょうが １かけ
  • 調味料（あん）
  • 中華スープの素 小さじ２
  • 湯 １・１/２カップ
  • 醤油 大さじ４
  • 酒 大さじ２
  • 砂糖 小さじ２
  • 塩・胡椒 各少々
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作り方

  1. 1

    材料を食べやすい大きさに切る。
    ごま油（適量）を熱し、つぶしたしょうがを炒めたら、豚肉、野菜の順に加えて炒める。

  2. 2

    あんの材料を①に加え煮立ったら、水溶き片栗粉加えてとろみをつける。

  3. 3

    フライパンもサラダ油を熱し、ほぐした焼そば麺を入れて、そのまま焼きつけカリカリの焦げ目がついたら上下を返し、さらにカリッと焼く。

  4. 4

    ③の麺を粗くほぐし、あんをかける。
    出来上がり♪

コツ・ポイント

麺はカリカリに焼いてください（＾－＾）香ばしくておいしいですよ！

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marito
marito @cook_40022106
2006/09/27 09:41に公開
料理が好き！食べるの好き！花嫁修業のためいろんな料理を作ります(＾-＾)笑
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このレシピのキーワード

あんかけ 焼きそば 白菜 にんじん 中華麺 湯 めん 酒 ほししいたけ 豚バラ肉 しょうが 長ネギ

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