一次発酵が終わったら取り出し１２等分にして軽くまるめ、軽く絞ったふきんをかぶせて１５分休ませる。（この時の香ばしい香りがたまらない。。＝Ｖ＝）ほんの～り薄茶の綺麗な色です♪

そのまま丸く成形してもいいし、自分の好きな形に成形。
今回は半分は丸、半分は４箇所にスケッパー（カード）で切り込みを入れ花型に♪
軽く霧吹きをしてオーブン機能で発酵、またはポリ袋で大きく包んで暖かいトコで３５～４０分様子みつつ２次発酵。

二次発酵が終了したらよく溶いて漉した卵液を塗って花型の真ん中にピーナッツをよく押し込む。
その間にオーブンを１８０度にあたためておく。

私は三温糖３５ｇ、ピーナッツ１５ｇをＦＰでガーっとして作ったピーナッツクランブルを丸型に卵液を塗った上につけました。とってもカリカリッと香ばしく、おすすめです♪

余熱しておいたオーブンにいれ１３～１５分焼いてください。
家のオーブンによって変わるので様子をみていい色がついてくるのをチェックしつつしてください♪