みぞれ鍋・・・青梗菜たっぷり！！

Name: みぞれ鍋・・・青梗菜たっぷり！！
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 青梗菜 ４株; 白菜 １/２個; 大根 １/３本; 豚ばら肉 ４００g; 中華だしの素（我が家はウェイパー｢味覇」） 大匙２; 生姜 １かけ; 春雨 １袋; ヤマサ昆布ぽん酢 お好みで

kingkin @cook_40025329

だんだん涼しくなってきたので・・・やっぱり鍋！！！！大根おろしたっぷりで青梗菜もたくさん食べましょう！！味のしみた春雨も美味です。
このレシピの生い立ち
４株１００円の青梗菜を見つけ、炒め物以外でどっさり食べたいと思い
鍋にしてみました。子供達も喜んで食べてくれます！！

みぞれ鍋・・・青梗菜たっぷり！！

kingkin @cook_40025329

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材料

４人分

青梗菜４株
白菜１/２個
大根１/３本
豚ばら肉４００g
中華だしの素（我が家はウェイパー｢味覇」）大匙２
生姜１かけ
春雨１袋
ヤマサ昆布ぽん酢お好みで

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作り方

1

青梗菜は横半分に切り　葉の部分はそのまま、茎の部分は１/６にカットする。
白菜は１口大の大き目に切る。
大根はおろしておく。
2

春雨をゆで　ざるにあげて　適当な長さに切っておく。
3

鍋に水１Lに中華だしの素を入れ　スライスした生姜を入れ白菜の白い部分を鍋一面にまず入れる。その上に豚ばら肉、白菜と並べ　その上にもう一段豚ばら肉、青梗菜の茎部分を並べ火にかける。
4

グツグツなり始めたら　鍋の周りに春雨を入れ、青梗菜の葉の部分も入れさらに煮る。
5

全体に味がしみたら　大根おろしを上にドサッとのせ　火を止める。
6

そのままでも　美味しいですが好みでポン酢で食べたり、ラー油をたらしたり、ブラックペッパーをかけるのも美味しいです！