ごぼうはささがきに、にんじんは薄切りか細切りにして、水にさらしておきます。

油揚げは湯通しをしてから、細切りにし、しいたけを細切り、鶏肉を一口大に切ります。

お米をとぎます。

炊飯器にお米、だし汁、各種調味料を入れ、具を全体に散らすようにして入れ、普通に炊飯します。

炊き上がったら、少し蒸らして、出来上がり☆