作り方
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湯通しして縦４つ割りにし、長さを半分に切ったチクワを炒め、根切り太もやしを加え炒めて、塩、コショウとカレー粉で調味します。カレー粉の分量はビンから振り入れるので量ったことが無くてよく分かりません。適当に加減してくださいね。
- 2
画像では貝割れをトッピングしていますが、無くてもＯＫ。 あれば細切りにしたニンジンを入れるときれい♪
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コツ・ポイント
炒めて調味するだけ！ もやしはできれば普通のより〈根切り太もやし〉がシャキシャキ感があってお薦めです。 竹輪の湯通しはしなくてもＯＫです。
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