ロールイカのマヨネーズ焼き
kiriko @cook_40018182
身の厚いロールイカがあったら是非お試しを！思いつきで作ってみたのですが、なかなかのＨＩＴ！＼(*^▽^*)/
このレシピの生い立ち
身の厚いロールイカがあったので、この厚みを生かしてメインの一品を作ろうと、思いつきで作ってみたらなかなかのＨＩＴ！でした＼(*^▽^*)/
ロールイカのマヨネーズ焼き
身の厚いロールイカがあったら是非お試しを！思いつきで作ってみたのですが、なかなかのＨＩＴ！＼(*^▽^*)/
このレシピの生い立ち
身の厚いロールイカがあったので、この厚みを生かしてメインの一品を作ろうと、思いつきで作ってみたらなかなかのＨＩＴ！でした＼(*^▽^*)/
アプリでひらく作り方
- 1
ロールイカは解凍して開き、皮が付いていたら剥ぎ取って内側に鹿の子(斜め格子状）に包丁目を入れてから一人前分を３切れに切り分ける。
ホイルは適当な大きさの箱などに当てて型をとり、箱型に作っておきます。 -
- 2
ホイルにイカを並べ入れて、
椎茸の軸のみじん切りと薄口醤油少々を混ぜたマヨネーズをたっぷり塗ります。 -
- 3
オーブントースターで１５分くらい焼きますが、途中でいい焼き色がついたところでそれ以上焦げないようにホイルをかぶせて焼きます。
焼けたら取り出してゆでたスナックエンドウを添えます。
コツ・ポイント
切り目を入れないと丸まってしまうので忘れずに！ シイタケは鍋などで傘のほうだけを使う時に、切り落とした軸を細く裂いて冷凍保存しています。チョコチョコ使えて便利ですよ♪
椎茸の軸の廃物利用していますが、もちろん傘の部分でもＯＫ＾＾
つくれぽ
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