炊飯器☆サツマイモとリンゴのケーキ

カマダム
カマダム @cook_40022217

雑穀入りのホットケーキミックス。香ばしくて美味しかったので、秋の実りでボリュームアップ。
体に良さそうな満腹おやつができました。
朝食にも良いかも。
このレシピの生い立ち
大豆・小豆・もちきび・もちあわ・大麦・黒米・黒ゴマの7種の雑穀が入ったホットケーキミックスを購入。サツマイモ・リンゴがあったので秋のおやつにしてみました。

炊飯器☆サツマイモとリンゴのケーキ

雑穀入りのホットケーキミックス。香ばしくて美味しかったので、秋の実りでボリュームアップ。
体に良さそうな満腹おやつができました。
朝食にも良いかも。
このレシピの生い立ち
大豆・小豆・もちきび・もちあわ・大麦・黒米・黒ゴマの7種の雑穀が入ったホットケーキミックスを購入。サツマイモ・リンゴがあったので秋のおやつにしてみました。

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材料

  1. さつまいも 1本
  2. りんご  1個
  3. ホットケーキミックス 180g
  4. 牛乳 140cc
  5. 1個
  6. バターorマーガリン 適量

作り方

  1. 1

    サツマイモ半分を1㎝角に切り水にさらし、残りと牛乳をバーミックスで細かくする
    (ミキサー・フードプロセッサー・摩り下ろし…など何でもOK)

  2. 2

    りんごは12等分のくし型~薄いいちょう切りにする

  3. 3

    卵、1の牛乳&いもペースト、粉を良く混ぜてなめらかになったら、さつまいもとりんごを混ぜる

  4. 4

    炊飯器にバターをぬり、生地を流して炊飯スイッチON!

  5. 5

    竹串を刺して生地がまだ付いてくるようならもう一度炊飯。色目が足りないなら、電源は切ってそのまま炊飯器の中に入れておく

  6. 6

    食べやすく切って完成。
    甘みを入れていないので、好みでメープルシロップ・ホイップクリームなどを添えて

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カマダム
カマダム @cook_40022217
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北海道出身の主婦です。2009年、2015年生まれの子供がいます。つくれぽメインですが、時々レシピも載せています♪2017年秋 アメリカ在住です。
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