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ホシノ天然酵母deコーンブレッド
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ホシノ天然酵母deコーンブレッド-レシピのメイン写真

ホシノ天然酵母deコーンブレッド

lovechi
lovechi @cook_40025318

イングリッシュマフィン焼くのが面倒な時に、HB(天然酵母食パンコース)におまかせ・⌒ヾ(*´_`)外はパリパリ、中もっちりです。【MK-HBH917使用】
このレシピの生い立ち
コレステロール0のパンです。

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ホシノ天然酵母deコーンブレッド

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イングリッシュマフィン焼くのが面倒な時に、HB(天然酵母食パンコース)におまかせ・⌒ヾ(*´_`)外はパリパリ、中もっちりです。【MK-HBH917使用】
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材料

1斤(約882kcal)
  • 強力粉(ゴールデンヨット) 200g
  • コーングリッツ 20g
  • コーン缶(クリームタイプ) 30g
  • 水(夏5℃、冬30℃) 150ml
  • ホシノ天然酵母生種 15g
  • 三温糖 大1 1/2
  • 塩 3g
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作り方

  1. 1

    HBに水、酵母、三温糖を入れかき混ぜる。

  2. 2

    強力粉を入れ真ん中にくぼみをつけて塩を乗せる。

  3. 3

    天然酵母食パンコースでスタート。5分したらマーガリンを投入して焼き上がるまで放置。(約7時間)

  4. 4

    HBが横型の型なので1.5倍で四角になる感じです。

    • ホシノ天然酵母deコーンブレッド作り方4写真

コツ・ポイント

クリームコーンの代わりにコーンミール+水10mlでもOKです。

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lovechi
lovechi @cook_40025318
2006/09/18 01:17に公開
料理は大好きですが、几帳面な性格ではないので適当率20%。うま味調味料等はなるべく使わないようにしています。一部元から入っている製品の調味料もあるかも知れないのでご了承下さい。添加物のうまみでしか味を美味しく感じられなくなるのが恐いからです(・ε・)※一部のメニューにはマーガリン、ショートニングなどトランス脂肪酸を含む食材が使われています。気になる方はバターなどに置き換えて下さい。
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このレシピのキーワード

コーン コーン缶 クリーム 強力粉 ホシノ天然酵母

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