栗の渋皮煮の煮汁（シロップ）結構余りませんか？もったいないと思ったので、ジェラートにしてみました。シロップであれば、栗の甘露煮でも缶詰のシロップでも何でもいけると思います。

このレシピの生い立ち
渋皮煮のシロップがいつもいっぱい残ってもったいないので、今回はアイスにしてみました。フルーツの缶詰でもシロップ、結構残りますよね。捨てるなんてとんでもない。リメイク！リメイク！中途半端に余っていたホイップも加えてみたところ、ほんの少しですが、風味とコクがグッとアップしました。うちの渋皮煮の甘さは、ID:17419291を見てください。