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厚揚げのそぼろあんかけ☆彡
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厚揚げのそぼろあんかけ☆彡-レシピのメイン写真

厚揚げのそぼろあんかけ☆彡

lovechi
lovechi @cook_40025318

10分で作れる安くて低カロリーなおかずです。(´∀`)
このレシピの生い立ち
チープなおかずとして何も思いつかないときに作ってます(/ω\)

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厚揚げのそぼろあんかけ☆彡

lovechi
lovechi @cook_40025318

10分で作れる安くて低カロリーなおかずです。(´∀`)
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材料

4人分(約740kcal)
  • 厚揚げ 1枚(250g)
  • 挽肉 100g
  • グリンピース(冷凍) 100g
  • おろし生姜 チューブで2cm
  • 三温糖 小1
  • 薄口醤油 大1
  • だし汁 100cc
  • 塩 小1/2
  • 水溶き片栗粉 小1 1/2+水50cc
  • サラダオイル 大1/2
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作り方

  1. 1

    グリンピースはさっと湯をかけておきます。(全解凍する必要はありません)

    • 厚揚げのそぼろあんかけ☆彡作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダオイル、生姜を入れ、挽肉を炒めます。

    • 厚揚げのそぼろあんかけ☆彡作り方2写真
  3. 3

    だし汁、砂糖を入れ沸騰したら切った厚揚げを加えて炒めます。

    • 厚揚げのそぼろあんかけ☆彡作り方3写真
  4. 4

    厚揚げがぷっくりしてきたら醤油と塩を入れます。

    • 厚揚げのそぼろあんかけ☆彡作り方4写真
  5. 5

    グリーンピースを加えます。

    • 厚揚げのそぼろあんかけ☆彡作り方5写真
  6. 6

    一煮立ちしたら水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、2,3分加熱。

    • 厚揚げのそぼろあんかけ☆彡作り方6写真
  7. 7

    器に盛って完成!

    • 厚揚げのそぼろあんかけ☆彡作り方7写真

コツ・ポイント

強火でどんどん炒めていきますので、最初から素材はカットや計量しておいて下さい。

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lovechi
lovechi @cook_40025318
2006/10/05 16:08に公開
料理は大好きですが、几帳面な性格ではないので適当率20%。うま味調味料等はなるべく使わないようにしています。一部元から入っている製品の調味料もあるかも知れないのでご了承下さい。添加物のうまみでしか味を美味しく感じられなくなるのが恐いからです(・ε・)※一部のメニューにはマーガリン、ショートニングなどトランス脂肪酸を含む食材が使われています。気になる方はバターなどに置き換えて下さい。
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このレシピのキーワード

そぼろ あんかけ ひき肉 グリーンピース 厚揚げ

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