くるみは粗く刻んでおきます。

くるみ以外の材料をホームベーカリーに入れて、スイッチオン。具入れのお知らせタイマーが鳴ったらくるみを加えて生地作りをします。

できあがった生地を９つに分けて、細長く丸めます。2倍くらいにふくらむまで二次発酵させます。

表面にカッターで浅く切れ目を入れます。霧吹きで水分をしっかり補充して、予熱したオーブンに入れます。オーブン内にも霧吹きでたっぷり霧を吹き、約30分間焼きます。

今回は、我が家のスチームオーブンレンジにあったフランスパンのキーを使って焼いたので、温度などは？です。ごめんなさい。