余っていた、バジルと舞茸と豆乳で１品作れないかと考えた作品。舞茸とクリームソースが合うので豆乳にあわせました。バジルは香りつけ。ジェノベーゼも美味しいのでちょっとおろしにんにくで風味付け。全くのオリジナルレシピです。
このレシピの生い立ち
豆乳と舞茸とバジルが余ってたので、１品作れないかと考えた。全くのオリジナル。ハニーにはとても評判が良かったので忘れないように記載。まあ、バジルは無くてもそれなりに美味しいかも。バジルが入ることでレストランの味になる、とは自画自賛？