牛乳を鍋に入れて温める。沸騰直前くらいでご飯や野菜を入れて弱火にする。

10分くらい弱火で煮込んだ後、味噌を入れて更に5分ほど、焦げないようにかき混ぜながら煮込む。

牛乳の量が少なくなり、なんとなくとろみがついたら塩コショウを少々入れて味を調える。

火を止めて器に盛る。