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味噌ミルク雑炊
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味噌ミルク雑炊-レシピのメイン写真

味噌ミルク雑炊

べり
べり @cook_40018320

まろやかな味で身体が暖まります。
このレシピの生い立ち
寒くなったので暖かくなるものを作ろうと思いました。1人暮らしの適当料理なので具がなければ別にご飯だけでも全然いけると思います。

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寒くなったので暖かくなるものを作ろうと思いました。1人暮らしの適当料理なので具がなければ別にご飯だけでも全然いけると思います。

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べり
べり @cook_40018320

まろやかな味で身体が暖まります。
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寒くなったので暖かくなるものを作ろうと思いました。1人暮らしの適当料理なので具がなければ別にご飯だけでも全然いけると思います。

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寒くなったので暖かくなるものを作ろうと思いました。1人暮らしの適当料理なので具がなければ別にご飯だけでも全然いけると思います。

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材料

1人分
  • ダシ入り合わせ味噌 大匙1杯くらい
  • ご飯 茶碗1杯
  • きのこやキャベツなど野菜 適宜
  • 牛乳 約200ml
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    牛乳を鍋に入れて温める。沸騰直前くらいでご飯や野菜を入れて弱火にする。

  2. 2

    10分くらい弱火で煮込んだ後、味噌を入れて更に5分ほど、焦げないようにかき混ぜながら煮込む。

  3. 3

    牛乳の量が少なくなり、なんとなくとろみがついたら塩コショウを少々入れて味を調える。

  4. 4

    火を止めて器に盛る。

コツ・ポイント

具についてですが、私は冷凍なめこを入れました。他にキャベツなどでもおいしそうです。あと、あればウインナーなど小さく切って入れてもよさそう。
味噌は、インスタント味噌汁用の小袋に入ったダシ入り合わせ味噌などがあれば、ちょうど1杯分くらいの量なので便利です。

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べり
べり @cook_40018320
2006/10/06 09:26に公開
現在妊娠中。つわりが酷かった為、未だに牛、豚の肉が苦手。あっさりめのものばかり食べるようになりました。レシピはどれも写真なし。ほとんど自分の為の覚書のようなものです。すみません。
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このレシピのキーワード

雑炊 キノコ キャベツ 牛乳 ご飯

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