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野菜のポタージュスープ
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野菜のポタージュスープ-レシピのメイン写真

野菜のポタージュスープ

*あみ*
*あみ* @cook_40026928

さつま芋、かぼちゃ、じゃがいも、グリンピース･･･いろいろな野菜で作れます。やさしい味のスープです♪
このレシピの生い立ち
残った野菜スープをこして、牛乳を足して作ったのが始まりです。

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*あみ*
*あみ* @cook_40026928

さつま芋、かぼちゃ、じゃがいも、グリンピース･･･いろいろな野菜で作れます。やさしい味のスープです♪
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材料

  • さつま芋 中１本（約200g）
  • 玉ねぎ 1/2コ
  • バター 大1/2
  • スープの素 1コ
  • 水 3カップ
  • 塩 少々
  • 生クリーム又は牛乳 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    さつま芋は皮をむいて１cm幅に切ります。玉ねぎは薄切りにします。

  2. 2

    鍋にバターを熱して１を加え、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。

  3. 3

    ２に水とスープの素を加え、かぼちゃがやわらかくなるまで煮ます。

  4. 4

    ３を熱いうちにざるでこすか、ミキサー、又はブレンダー（私はいつもブレンダーを使っています。）にかけます。

  5. 5

    塩で味をととのえ、生クリーム（又は牛乳）を加えて火を止めます♪

コツ・ポイント

時間がない時など、４の手順は省いてしまっても大丈夫！柔らかい野菜の入ったミルクスープもおいしいです♪

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*あみ*
*あみ* @cook_40026928
2006/09/26 14:08に公開
毎日のようにクックパッドのみなさんの料理を作っています♪たくさんの美味しいレシピ、料理のヒント！勉強になることがいっぱい！ありがとうございます♪
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このレシピのキーワード

さつま芋 生クリーム バター 牛乳 玉ねぎ

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