餡は、缶のものより硬めの“つぶあん”“こしあん”と呼ばれているものくらいの硬さです。缶のゆで小豆の場合はレンジ加熱で水分を飛ばし、硬さを調節して使用して下さい。私の餡は塩入りで塩を入れなくても焼けましたが、普通の餡で作ると塩を入れないと膨らまない様です（こなみママさん本当にごめんなさい☆）。なので、材料に塩を追記させて頂きました。塩を入れて膨らまない方は、塩を減らしてみて下さい。