ブロッコりーの卵あん
簡単な野菜料理の1品になりますよ♪卵あんもとろとろで美味しいです。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いも食べられる野菜料理を研究中。
作り方
- 1
ブロッコリーを適当な大きさに切って塩茹でする。
- 2
卵をときほぐし、みじん切りした白ネギを入れ、混ぜておく。
- 3
★の材料を鍋に入れ、煮立てて、水溶き片栗粉でとろみをつける。そこに②を入れて半熟になったら火を止める。
- 4
①のブロッコリーにかけて出来上がり★
コツ・ポイント
とろみは好きなだけつけて下さい。
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