
お弁当のすき間埋め-ピーマンのおかか炒め

あーやまま @cook_40024317
忙しい朝にサッと炒めてまぶすだけの簡単料理(?)料理と言うにはおこがましいかも・・・
このレシピの生い立ち
毎日お弁当持参しているのだが、ちょっとすき間があいてしまったので急遽冷蔵庫にあったピーマンと目の前にあったかつおぶしで適当に作ったのですが、これが意外といけたので。
お弁当のすき間埋め-ピーマンのおかか炒め
忙しい朝にサッと炒めてまぶすだけの簡単料理(?)料理と言うにはおこがましいかも・・・
このレシピの生い立ち
毎日お弁当持参しているのだが、ちょっとすき間があいてしまったので急遽冷蔵庫にあったピーマンと目の前にあったかつおぶしで適当に作ったのですが、これが意外といけたので。
作り方
- 1
ピーマンを半分に切って種を取り、千切りにする。
- 2
少量の油でピーマンを炒める。
火が通ったらしょうゆを入れ、軽く炒める。 - 3
火を止め、かつおぶしをまぶす。
コツ・ポイント
時間がないからといって、ピーマンを強火で炒めると焦げてしまうので中火~弱火がベスト。
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