【お弁当】ピーマンとちくわのおかか炒め

Name: 【お弁当】ピーマンとちくわのおかか炒め
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン 1個; ちくわ 1/2本; ごま油 適宜; 酒 小さじ2; しょうゆ 小さじ2/3; かつお節 適宜

ゆりぱせり @cook_40324214

ピーマンとちくわがあればささっと作れるお弁当のおかずです。
このレシピの生い立ち
あと一品足りない！というときに冷蔵庫にあるもので、酒としょうゆとかつお節の味つけで間違いなしです。

【お弁当】ピーマンとちくわのおかか炒め

ゆりぱせり @cook_40324214

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材料

1人分

ピーマン 1個
ちくわ 1/2本
ごま油適宜
酒小さじ2
しょうゆ小さじ2/3
かつお節適宜

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作り方

1
ピーマンは手で小さくちぎる。ちくわはキッチンバサミで切って、ごま油で炒める。
2
ピーマンの皮が焼けるくらい炒めたら、酒を入れて煮立ったらしょうゆも入れて汁が少し残る程度で火を止める。
3
かつお節を加えてひと混ぜして出来上がり。

コツ・ポイント

ピーマンを手でちぎることで短時間でも味がしみやすくなります。酒で少し蒸すように、かつお節を入れて出汁なしでおいしく、汁どめの役目になります。

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つくれぽ

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ゆりぱせり @cook_40324214

2022/06/21 22:21に公開

念願のホットクックを買いましたが、附属のレシピどおりにつくると、何かちょっと微妙なでき上がりなので、我が家の味にするためにアレンジしまくっています。ホットクックの活用のお悩みのお役に立てたらうれしいです。食育メニュープランナーの資格を生かして簡単な食事からでも家族のだんらんの大切さ、食育を広めたいと思います。最近はインスタのほうにアップしているので見てみてくださいね。@YURIPARSLEY

このレシピのキーワード

炒めものピーマンかつお節酒ちくわ

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