トルティーヤ☆DE照り焼きチキンサンド
ジューシー☆な照り焼きチキン＆シャキシャキレタス＆とろーりマヨネーズのハーモニー♪トルティーヤでクルっとまいて、ガブっと食べれば、あぁ、幸せ。
このレシピの生い立ち
トルティーヤを作ってみたかったんです・・・。
ついでに、今回使用したマヨネーズも作っちゃいました。
トルティーヤってメキシコ料理ですよね？なので、マヨネーズに入れる酢をレモン汁に変更して作ってみました。
トルティーヤ☆DE照り焼きチキンサンド
ジューシー☆な照り焼きチキン＆シャキシャキレタス＆とろーりマヨネーズのハーモニー♪トルティーヤでクルっとまいて、ガブっと食べれば、あぁ、幸せ。
このレシピの生い立ち
トルティーヤを作ってみたかったんです・・・。
ついでに、今回使用したマヨネーズも作っちゃいました。
トルティーヤってメキシコ料理ですよね？なので、マヨネーズに入れる酢をレモン汁に変更して作ってみました。
作り方
- 1
《トルティーヤ・コーンフラワータイプ》の作り方
- 2
材料を全て入れる。
-
- 3
耳たぶくらいのかたさになるまでこねる。
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- 4
麺棒で薄く丸くのばしていく。
-
- 5
油をひかずにフライパンで両面焼く。
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- 6
完成でーす。
-
- 7
《トルティーヤ・小麦粉タイプ》の作り方
- 8
材料を全て入れる。
-
- 9
よくかき混ぜ、生地を30分ほど休ませる。
-
- 10
熱したフライパンで焼く。
焼きあがったら、バターを両面にぬる。 -
- 11
完成でーす。
-
- 12
これは、基本の照り焼きチキン☆です。レシピはレシピID:17403288を参考にして下さいね。
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- 13
【トルティーヤに具をのせてまきます。】
- 14
基本の照り焼きチキン☆とレタスは細切りにします。
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- 15
トルティーヤの上にレタスをのせます。
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- 16
次に、照り焼きチキン。
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- 17
最後に、マヨネーズ。
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- 18
クルっとまけば、完成でーす。
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コツ・ポイント
オマケというかついでというか、2種類のトルティーヤの作り方もアップしました。材料ですが、
《トルティーヤ・コーンフラワー》
コーンフラワー50ｇ、薄力粉50ｇ、油大さじ2 、水50ｇ、塩少々。
《トルティーヤ・小麦粉》
強力粉100ｇ、牛乳150㏄、バター10ｇ 、BP小さじ１/4 、塩少々、砂糖小さじ１、バター（仕上げ用）適量。
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