～ケバブ風～カマンベール入り揚げ餃子
クミンのスパイシーな香り、牛肉・チーズがじゅわっとろ～っ、皮がカリっサクっ！！っんもうっっこれはとまりませんっっ！！（ビールが・・・（笑））
このレシピの生い立ち
家の近くにいつもいる屋台のケバブ屋さん。前を通るとスパイスのいい香り、ビールがすっごく飲みたくなるんですｗｗ ビールのおつまみに、この匂いを生かした揚げ餃子を考えてみたところ大成功ｗｗ
～ケバブ風～カマンベール入り揚げ餃子
クミンのスパイシーな香り、牛肉・チーズがじゅわっとろ～っ、皮がカリっサクっ！！っんもうっっこれはとまりませんっっ！！（ビールが・・・（笑））
このレシピの生い立ち
家の近くにいつもいる屋台のケバブ屋さん。前を通るとスパイスのいい香り、ビールがすっごく飲みたくなるんですｗｗ ビールのおつまみに、この匂いを生かした揚げ餃子を考えてみたところ大成功ｗｗ
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく・玉ねぎ・ピーマンをみじん切り。
- 2
牛挽肉と1の野菜・■印を全てボウルで混ぜ合わせて、よーくこねる。
- 3
餃子の皮に薄く具材を乗せ、上に小さくちぎったカマンベールチーズを乗せる。
-
- 4
小スプーンを使って、チーズを具材でチーズをくるみこむように。
-
- 5
皮の縁に水を付け、↑のように三角形に折る。のりしろは多めに空気を押し出しながらしっかり口を閉じて！！
-
- 6
こんがり揚げましょう♪油がはねるので気をつけて！一度油が熱したら低温で OK !!
-
- 7
何もつけずにそのままで充分美味しいのですが、スパイシーな味付けに、意外に合うのがスイートチリソース♪お好みで付けて召し上がってくださいね。
-
コツ・ポイント
■餃子の口はしーーっかり閉じて！チーズがはみ出すと油が暴れますっっ。皮のカリっサクっの食感がとっても美味しいので、のりしろの部分もたっぷり取りましょう。■ピザ用ゴーダチーズなど塩気のあるものを使う場合は、具材の塩を小1/2に減らしてください。
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