無性に食べたくなる♪濃厚クレームブリュレ

Name: 無性に食べたくなる♪濃厚クレームブリュレ
Yield: プリン型4個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵黄 2個分; 生クリーム 200㏄; 牛乳 50㏄; 砂糖 40ｇ; バニラオイル 適量

yukaナッツ @cook_40025487

なんか無性に甘いもの食べたくなるときってありません？そんなときは濃厚クレームブリュレをどうぞ・・・・。
このレシピの生い立ち
濃厚なクレームブリュレが食べたくなって・・・・・。

無性に食べたくなる♪濃厚クレームブリュレ

yukaナッツ @cook_40025487

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材料

プリン型4個分

卵黄 2個分
生クリーム 200㏄
牛乳 50㏄
砂糖 40ｇ
バニラオイル適量

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作り方

1

ボールに卵黄をときほぐしておきます。
2

鍋に生クリーム、牛乳、砂糖を入れて温めます。
3

砂糖が溶けたら、ボールに注ぎ、泡だて器で混ぜて、漉します。
4

バニラオイルを加えます。
5

プリン型に液を入れます。
6

20分蒸す。

コツ・ポイント

私はオーブンのスチーム機能を使って作りました。 20分蒸すか、170度から180度のオーブンで天板に湯をはって焼いてもいいと思います。上に、グラニュー糖をかけて、バーナーで焼いてカリカリっとさせてもいいですね。

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つくれぽ

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yukaナッツ @cook_40025487

2006/09/25 19:53に公開

ブログはコチラ→http://yukanuts.blog.ocn.ne.jp/yukahappytime/神奈川県の自宅にてお料理とお菓子の教室を主宰。フランスで創刊されたキッズファッション誌MiｌK日本版のウェブサイト(http://milkjapon.com/daily/)で毎週食育のコラムを掲載中。

このレシピのキーワード

クレームブリュレ生クリーム牛乳卵黄

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