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無性に食べたくなる♪濃厚クレームブリュレ
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無性に食べたくなる♪濃厚クレームブリュレ-レシピのメイン写真

無性に食べたくなる♪濃厚クレームブリュレ

yukaナッツ
yukaナッツ @cook_40025487

なんか無性に甘いもの食べたくなるときってありません?そんなときは濃厚クレームブリュレをどうぞ・・・・。
このレシピの生い立ち
濃厚なクレームブリュレが食べたくなって・・・・・。

なんか無性に甘いもの食べたくなるときってありません?そんなときは濃厚クレームブリュレをどうぞ・・・・。
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濃厚なクレームブリュレが食べたくなって・・・・・。

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無性に食べたくなる♪濃厚クレームブリュレ

yukaナッツ
yukaナッツ @cook_40025487

なんか無性に甘いもの食べたくなるときってありません?そんなときは濃厚クレームブリュレをどうぞ・・・・。
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濃厚なクレームブリュレが食べたくなって・・・・・。

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材料

プリン型4個分
  • 卵黄 2個分
  • 生クリーム 200㏄
  • 牛乳 50㏄
  • 砂糖 40g
  • バニラオイル 適量
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作り方

  1. 1

    ボールに卵黄をときほぐしておきます。

  2. 2

    鍋に生クリーム、牛乳、砂糖を入れて温めます。

  3. 3

    砂糖が溶けたら、ボールに注ぎ、泡だて器で混ぜて、漉します。

  4. 4

    バニラオイルを加えます。

  5. 5

    プリン型に液を入れます。

  6. 6

    20分蒸す。

コツ・ポイント

私はオーブンのスチーム機能を使って作りました。 20分蒸すか、170度から180度のオーブンで天板に湯をはって焼いてもいいと思います。上に、グラニュー糖をかけて、バーナーで焼いてカリカリっとさせてもいいですね。

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yukaナッツ
yukaナッツ @cook_40025487
2006/09/25 19:53に公開
ブログはコチラ→http://yukanuts.blog.ocn.ne.jp/yukahappytime/神奈川県の自宅にてお料理とお菓子の教室を主宰。フランスで創刊されたキッズファッション誌MilK日本版のウェブサイト(http://milkjapon.com/daily/)で毎週食育のコラムを掲載中。
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このレシピのキーワード

クレームブリュレ 生クリーム 牛乳 卵黄

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