アプリでひらく作り方
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テンペを食べやすい大きさに切り、１８０℃の油で揚げる。
- 2
中華なべに、多めのサラダ油を入れて熱し、エシャロット、タマネギ、それに、お好みでニンニクを加え、香ってくるまで炒め、煮干しを加えてさらに炒める。
- 3
さらに、揚げたテンペを加え、トマトパスタソースを加えて煮る。必要であれば、水を加える。
コツ・ポイント
サンバルテンペをイタリア風にアレンジしました。
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