そうめんを普通通りに茹で、オリーブオイルをまぶしておく。

ベーコンは細切りにしてフライパンでカリカリに焼く。きゅうりは千切り、玉ねぎはスライスして塩少々（分量外）でもんでおく。トマトは種を取って小さ目のサイコロ状に切る。卵はいり卵にする。

1と2を合わせてマヨネーズ、牛乳、酢を加えてよく合え、塩コショウで味を整える。