ひじきはもどしておく。フライパンか鍋にひじきを入れひたひたの水を入れてひと煮たちさせておく。ざるにあけて水気をきっておく。

みょうがときゅうりは千切りにする。

ボールにひじきとみょうがときゅうりを入れ、ポン酢を回しかけて和えて出来上がり。