ベーコンを深くて大きなフライパンに入れ、中火でかりっとするまで焼き、ペーパータオルの上に乗せて脂をきり冷ます。

ボウルにマヨネーズとサワークリームを入れ、混ぜ、その中に1のベーコンを細かく手でちぎって加え混ぜる。

トマトは皮をむき、種と取ってさいの目に切り、2に混ぜ、出来上がり。