フライパンにごま油を熱し、ミックス野菜を炒める。
全体に油が回ったらウェイパーと豚挽き肉を入れて、塩コショウして更に炒める。

挽肉の色が変わってきたら、うどんを入れて、うどんにお湯をかけてほぐしながら炒める。

全体に火が通れば、オイスターソース・ソースを入れて混ぜ、醤油を回し入れて混ぜる。

お皿に持って、鰹節をたっぷり乗せる。