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かぼちゃレーズン食パン
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かぼちゃレーズン食パン-レシピのメイン写真

かぼちゃレーズン食パン

ちゅーたろう
ちゅーたろう @cook_40013897

かぼちゃフレークがあったので・・

かぼちゃフレークがあったので・・

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かぼちゃレーズン食パン

ちゅーたろう
ちゅーたろう @cook_40013897

かぼちゃフレークがあったので・・

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材料

1斤
  1. 強力粉(スーパーカメリア) 150g
  2. 強力粉(春よ恋ブレンド) 150g
  3. ドライイースト 小匙1
  4. 三温糖 大匙2~3(お好みで)
  5. 牛乳 240cc
  6. レーズン 大匙3~5(お好みで)
  7. 牛乳+かぼちゃフレーク 60cc+16g
  8. バター 大匙2~3
  9. 塩 小匙1/2位で
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作り方

  1. 1

    レンジで牛乳+レーズンを30~45秒人肌になる位温める。
    かぼちゃフレークと牛乳も
    混ぜてペースト状にしておく。

  2. 2

    レンジ容器に、ドライイースト→三温糖→かぼちゃペースト→牛乳レーズン→粉類→バター→塩の順番で入れ、レンジ捏ね開始。

  3. 3

    一次発酵30~40分(2倍位)済んだら成型する。
    2分割し、ガス抜きしながら型と同じ位の長方形に延ばし巻いていく×2個

  4. 4

    2次発酵(30~40分)
    約2倍位になったら、180度~190度で20分~25分焼く。

コツ・ポイント

レンジ捏ね機能使用

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ちゅーたろう
ちゅーたろう @cook_40013897
2005/04/04 07:22に公開
皆さんの様に器用でないので、あたふたしながら何とか日々暮らしております。これからもよろしくお願いいたします。
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