作り方
- 1
春雨をお好みの硬さに茹で、水洗い後、しっかり水気を切って置きます。
- 2
卵2個で錦糸玉子（太めが良い）を作り冷ます。キュウリは千切りし、少々の塩をふってしんなりしたら、しっかり水気を切る。カニカマを手で解して置く。
- 3
次は、ドレッシング♪すり鉢で、白胡麻を粗く擦り、そこに、○の調味料を全て加えて、よく混ぜます。
-
- 4
春雨の水気が切れたら、写真のように材料を盛り、食べる少し前に、ドレッシングを和えれば出来上がり♪
コツ・ポイント
水っぽくならないように、春雨の水気をしっかり切ることがコツ。食べる5分前くらいに、ドレッシングを混ぜて下さい。濃い目の味が好きな方は、お醤油とお酢を気持ち多めにすると丁度良いと思います。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17420945
