シンプル・カプレーゼ
Nancy Peach @cook_40021571
シンプルシリーズ（？）第２弾は、よく熟れたトマトとフレッシュなモッツァレラチーズのカプレーゼです。材料もいたってシンプル。思い立ったら作ってください。
このレシピの生い立ち
早起きしすぎた朝に、チーズを使う必要に迫られて作ってみました☆
シンプル・カプレーゼ
シンプルシリーズ（？）第２弾は、よく熟れたトマトとフレッシュなモッツァレラチーズのカプレーゼです。材料もいたってシンプル。思い立ったら作ってください。
このレシピの生い立ち
早起きしすぎた朝に、チーズを使う必要に迫られて作ってみました☆
作り方
- 1
トマトをスライスする。チーズはトマトと同じかそれ以下の厚さにがんばってスライスする。
- 2
お皿にチーズとトマトを交互に重ね、塩・こしょうを振ってオイルを回しかけ、最後にバジルをふる。
コツ・ポイント
オイルを回しかける前にバジルを振っておくと必ずバジルが流れてしまうと思います（実験はしていないけど）。グレープシードオイルを使ったのでそう書きましたがもちろんオリーブなどでも良いと思います。生のバジルがあればさらに彩りよくなりますね♪
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