かぼちゃは2～3mm厚みの薄切りにして食べやすく切る。ベーコンも2～3cm幅に切っておく。

フライパンにオリーブオイルとにんにくスライスを入れ、弱火で加熱して香りを移したら、にんにくを取り出してかぼちゃを並べ入れ、焦げ目がつくまで焼いて、ひっくり返して両面を焼く。

2をフライパンの隅に寄せたら空いたところにベーコンを入れ、軽く炒めて焼き色をつけたところでかぼちゃと混ぜ合わせ出来上がり。