野菜と卵のチリソース
冷蔵庫にある残った野菜の救出に一役買ったレシピです☆
アプリでひらく作り方
- 1
にらは3，4センチ、玉ねぎはくし型に、キャベツは千切り、にんにく・しょうが・長ネギはみじん切りにする。
豆腐は角切りにする。
★を全て混ぜておく。
卵をといて、中華だしを加える。 - 2
フライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうが、長ネギを炒める。香りが出てきたら野菜を入れてある程度しんなりするまで炒める。豆腐を加えてさらに炒める。
- 3
2に★を加えて全体になじんだら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、卵をまわしかけて蓋をして弱火にする。卵がふんわり固まったら出来上がり。
コツ・ポイント
私的にはキャベツは入れなくてもよかったかも・・・。代わりに食感などが楽しめる、セロリを入れたり、人参なども入れれば栄養さらに満点！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17422180
