材料を適当な大きさに切ります。
具は、余った物や好きな野菜を。シーフードも美味しいです。

鍋に油をひき、鶏肉、野菜の順に炒めます。
水を加えて軟らかくなるまで煮ます。コンソメも放り込みます。

ホワイトソースを作ります。耐熱容器に小麦粉とバターを入れ、電子レンジ600Wで1分30秒ほど加熱します。
泡だて器でかき混ぜながら牛乳を少しずつ数回に分けて加え、600Wで7～8分加熱します。途中で2、3回混ぜてください。
塩こしょうで味を調えます。

2の鍋の具に火が通ったら、3のホワイトソースを入れます。味が足りないようなら、塩こしょうで調整します。

茶碗に軽く2杯のご飯をザルに入れ、ざっと洗って水を切ってから4の鍋に入れます。
少し煮込んでできあがり。