かぼちゃのガーリック炒め
くさこっこ @cook_40027695
かぼちゃって，煮物や天ぷらなど，和風のメニューが思い浮かびがちですが。こうした洋風にアレンジしたものの，結構イケます。
このレシピの生い立ち
鉄板焼きやさんで出てきたものを，なんとなく再現してみました。
かぼちゃのガーリック炒め
かぼちゃって，煮物や天ぷらなど，和風のメニューが思い浮かびがちですが。こうした洋風にアレンジしたものの，結構イケます。
このレシピの生い立ち
鉄板焼きやさんで出てきたものを，なんとなく再現してみました。
作り方
- 1
かぼちゃは３ミリ程度の薄切りにする。
- 2
薄切りにしたにんにくをサラダ油で炒め，香りが出たらかぼちゃを入れる。
- 3
軽く焦げ目がついたら，塩こしょうで味を調えて，出来上がり。
コツ・ポイント
かぼちゃの焼き具合はお好みで。ところどころ黒く焦げてもカリっとして美味しいし，きれいなかぼちゃ色のままでもふっくらして美味。
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