豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせてレンジで２分加熱する。

ブロッコリーは小房にわけて、軽くゆであげたら、ざるにあけて冷ます。ミニトマトはヘタをとって軽く洗う。

●をボールに入れて、豆腐がなめらかになるようにつぶしながら、調味料とよく混ぜ合わせる。

①のブロッコリーとミニトマトの水気をキッチンペーパーでよくふき取り、②のボールの中にいれ、やさしく、軽く混ぜ合わせる。

器に盛って、仕上げに白ゴマをちらせばできあがり♪