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鶏肉&冬瓜スープ
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鶏肉&冬瓜スープ-レシピのメイン写真

鶏肉&冬瓜スープ

E
E @cook_40022629

スーパーで冬瓜を見ると必ず食べたくなっちゃいます。(● ̄▽ ̄●)
このレシピの生い立ち
母に教わって作りました。

スーパーで冬瓜を見ると必ず食べたくなっちゃいます。(● ̄▽ ̄●)
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E @cook_40022629

スーパーで冬瓜を見ると必ず食べたくなっちゃいます。(● ̄▽ ̄●)
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母に教わって作りました。

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 一枚
  2. 冬瓜 1/4本
  3. 鶏がらスープの素 小さじ1杯ぐらい
  4. 塩 適量
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作り方

  1. 1

    冬瓜は5ミリほどの厚さにスライスしてから皮をむく。そのほうが皮をむきやすいです。
    鶏肉は一口大に切る。

    • 鶏肉&冬瓜スープ作り方1写真
  2. 2

    鶏肉を水から煮る。水は鍋の半分くらいでOKです。

  3. 3

    沸騰したら冬瓜を入れて煮る。冬瓜が透明になるくらいまでコトコト煮ます。

    • 鶏肉&冬瓜スープ作り方3写真
  4. 4

    冬瓜が透明になったら鶏がらスープの素を入れる。味を調えるのに塩を入れる。

コツ・ポイント

冬瓜の皮は薄く剥きすぎると緑の繊維が残ることがあるので注意しましょう。冬瓜を厚く切りすぎると透明にはならないで、白くにごる感じになるみたいです。おっきい鍋で作るときは、鶏がらスープの量を調整してください。

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E
E @cook_40022629
2005/05/28 05:57に公開
子育て中のため、幼児食にもなり簡単に作れるおかずを模索しております(*^-^*)
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