キャベツはみじん切りにして茹で、水を切っておく。

鶏ひき肉に、キャベツ、ねぎを加え、ねばりがでるまでよく混ぜて、ウェイパー、塩コショウ、ごま油も加えます。

餃子の皮に包んで、サラダ油でパリッとあげて出来上がり。

私と子供はそのまま食べましたが、主人は醤油にタバスコ少々をたらしてスパイシーにたべました。