しめじはいしづきを取り、食べやすい大きさに切り分けて、ベーコンも1cmくらいに切っておきます。

フライパンを温めて油はひかずにマヨネーズを落とし、しめじ、ベーコンを炒めます。

少しいためたら酢をまわしかけさらに炒めます。ソースがクリーミーになったら塩コショウをして出来上がりです。