ラーメンサラダ 蝦夷相模流
けいたん＠神奈川 @cook_40027691
北海道の居酒屋では定番のラーメンサラダ、冷たいラーメンをマヨでつるつる食べるのだ。
このレシピの生い立ち
北海道の居酒屋では定番でみんな注文するのですが、こっちの居酒屋ではほとんど見ない。北海道のラーメンサラダに三浦半島の海苔をトッピングした、蝦夷相模流。
ラーメンサラダ 蝦夷相模流
北海道の居酒屋では定番のラーメンサラダ、冷たいラーメンをマヨでつるつる食べるのだ。
このレシピの生い立ち
北海道の居酒屋では定番でみんな注文するのですが、こっちの居酒屋ではほとんど見ない。北海道のラーメンサラダに三浦半島の海苔をトッピングした、蝦夷相模流。
作り方
- 1
下準備としてきゅうりの細切りを作っておく。
- 2
中華麺をゆでて、流水で研く。きりきりに冷やした麺を器に盛る。
- 3
切ったきゅうりと地のりをトッピングして、冷やしラーメンのたれをかける。その上にゴマをまぶす。
- 4
上にマヨネーズをかけて、器の端っこに和からしを添える。
コツ・ポイント
しゃきしゃきキュウリが泣かせる。
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