ナン

むっさ
むっさ @cook_40020339

あいちゃんカレー(レシピID:17421277)を作る日は同時進行でナンを仕込みます。相性バッチリでナンもカレーも止まりません。

このレシピの生い立ち
市販のナンが何だか(←シャレではなく;)美味しそうに見えなかったから。

ナン

あいちゃんカレー(レシピID:17421277)を作る日は同時進行でナンを仕込みます。相性バッチリでナンもカレーも止まりません。

このレシピの生い立ち
市販のナンが何だか(←シャレではなく;)美味しそうに見えなかったから。

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材料

6枚分
  1. 強力粉 300g
  2. ベーキングパウダー 3g
  3. イースト 3g
  4. 6g
  5. 砂糖 20g
  6. 無塩バター 25g
  7. オリーブ 大さじ1
  8. ヨーグルト 10g
  9. 温かいご飯 50g
  10. ぬるま湯 180cc

作り方

  1. 1

    ごはん以外の材料を全てホームベーカリーに入れて捏ねる。
    ミックスコールでゴハンを入れてそのまま発酵1時間。

  2. 2

    手捏ねでもできます。
    後で延ばし易くするために少し柔らかめの生地にして下さい。

  3. 3

    6等分にしてナンの形に延ばして(膨らむので薄く!)油のひいていないテフロンフライパンで焼く。
    焼き立ての表面にバター(分量外)を塗って完成。
    あいちゃんカレーといっしょにどうぞ!

コツ・ポイント

食べるとき手が油っぽくなるけれど、焼き立てにバターを塗った方が美味しいです。ナンが余ったら冷凍保存してくださいね。

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