簡単＋ご飯が進む♪ゴマみそ味の生姜焼き
HAPPY BOX @cook_40027648
たっぷりのゴマとお味噌の、香ばし系豚の生姜焼き。甘みのあるお味噌風味が食欲をそそります！ ご飯はちょっと多めに炊いてねw
このレシピの生い立ち
何か一工夫した豚肉料理を作ってみようと思ったのです。普通のおかずにも、丼にも、お弁当にも合います(*´∇｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
すり鉢に、炒ったゴマを入れてしっとりとするまであたります。そこへみそ、しょうゆ、酒、みりん、てんさいオリゴ糖を順に入れ、混ぜておきます。
- 2
フライパンで豚こまを炒めます。ある程度焼き色がついたほうが美味しいです。焼けたら、①のたれを回し入れ、煮詰めて出来上がり！！
- 3
丼にご飯を盛り、その上に②の豚肉を乗せます。いんげんやゴマをアクセントに。
- 4
サーフブレイドさんに頂いたつくれぽUPしたつもりだったのにされてなかった……。しかも長い間気付かず…本当にごめんなさい！
- 5
2012.06.05 画像をリニューアルしました。材料表にはありませんが、玉ねぎ中1個を加えています。
- 6
2012.08.17 てんさいオリゴ糖→砂糖に変更しました。ご家庭にあるお砂糖で大丈夫なので^^
- 7
コツ・ポイント
2014.12.28 調味料の分量を、みそ大１→大1.5 しょうゆ大２→大１ 砂糖大2→大１ と変えました。でもしっかり味はそのまま。
甘辛味です。お好みで辛味を加えたりお野菜を一緒に炒めたりして、アレンジしてくださいね。
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