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ごはんが進む♡生姜焼き
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ごはんが進む♡生姜焼き-レシピのメイン写真

ごはんが進む♡生姜焼き

ゆこら
ゆこら @cook_40076256

ジューシーでタレがよく絡んだ生姜焼き♡ごはんとの相性バツグンです(^^)
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好きな母の生姜焼き♡生姜焼きは面倒でもチューブでなく、生姜をすりおろして作った方が断然美味しいので我が家ではこのレシピで作っています。

ジューシーでタレがよく絡んだ生姜焼き♡ごはんとの相性バツグンです(^^)
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子供の頃から大好きな母の生姜焼き♡生姜焼きは面倒でもチューブでなく、生姜をすりおろして作った方が断然美味しいので我が家ではこのレシピで作っています。

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ゆこら
ゆこら @cook_40076256

ジューシーでタレがよく絡んだ生姜焼き♡ごはんとの相性バツグンです(^^)
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子供の頃から大好きな母の生姜焼き♡生姜焼きは面倒でもチューブでなく、生姜をすりおろして作った方が断然美味しいので我が家ではこのレシピで作っています。

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子供の頃から大好きな母の生姜焼き♡生姜焼きは面倒でもチューブでなく、生姜をすりおろして作った方が断然美味しいので我が家ではこのレシピで作っています。

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材料

2人分
  • 豚肉ロース 250〜300g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 生姜 1片強
  • 砂糖 小さじ2
  • 醤油 大さじ2強
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは細切り、生姜はすりおろす。

  2. 2

    すりおろした生姜と調味料をあらかじめ混ぜておく。

  3. 3

    フライパンに油を敷き、玉ねぎを炒めます。半透明になったら一度お皿にあけておきます。

  4. 4

    豚肉に薄力粉を薄くつけて、油を敷いたフライパンでお肉が重ならないようにしながら両面焼いていきます。

  5. 5

    お肉に火が通ってきたらフライパンに玉ねぎを戻し、2のタレを加えて強めの中火で全体によく絡めます。

  6. 6

    タレがよく絡んだら出来上がり♪

コツ・ポイント

お肉に小麦粉をまぶして焼くことでジューシーで柔らかく、タレもよく絡みます！
玉ねぎは先に火を通しておくので、柔らかく甘みも増します。

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ゆこら
ゆこら @cook_40076256
2017/09/19 08:22に公開
美味しいものが大好きな3人家族です(^^)週末はよくお酒を飲むので、お酒に合う料理も好きです。
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このレシピのキーワード

しょうが焼き ご飯 酒 豚ロース 玉ねぎ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18708949
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