シンプルに♪冷と温のトマト
チューイ @cook_40024153
冷たいトマトサラダと温かいオーブン焼き♪そのままでも美味しいトマトですが、ちょっとだけ手を加えてみると、また違ったトマトの美味しさを味わえます。
このレシピの生い立ち
トマトの味を消さないような調理でトマトを食べたい。
シンプルに♪冷と温のトマト
冷たいトマトサラダと温かいオーブン焼き♪そのままでも美味しいトマトですが、ちょっとだけ手を加えてみると、また違ったトマトの美味しさを味わえます。
このレシピの生い立ち
トマトの味を消さないような調理でトマトを食べたい。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは横に５㎜くらいの輪切りにする。
- 2
【冷】
トマト一個分を皿に並べて、調味料を好きな量かけて冷蔵庫で冷やす。 - 3
【温】
もう一個分のトマトを耐熱皿にのせて塩コショウする。 - 4
ハーブ類とパン粉、パルメザンチーズを別に混ぜておいてトマトの上にのせる。
- 5
オリーブ油を気持ち多めにかけてトースターでパン粉がきつね色になるまで焼いて出来上がり。
- 6
ハーブ類は好きなものを多めに入れると自分好みの味になるし、勿論全部なくてもあるものでいいです。
- 7
どーなつさんが、作って下さって、レシピ集でも
紹介して下さいました。何度も作って食べて頂いたようで本当に嬉しいです。お母様も♪どうもありがとう。 -
- 8
eyeyechanさんが作って下さいました。定番になりそうと日記でも紹介して下さいました。どうもありがとう。
-
- 9
コツ・ポイント
「冷」はよく冷やすこと。
「温」は切ったトマトの表面の水分をかるくふき取る。
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