蕪は5ミリぐらいの薄切り、
ドライトマトは細い千切り。
蕪とドライトマトにオリーブ油をほんの少したらして、混ぜ、しばらく置く。
好みで、塩少々。

残りパン生地に、オリーブ油を塗り、手で伸ばして、ピザ台にする。

ピザ台の上で、チーズをおろし、その上に蕪とドライトマトを和えたものを散らす。さらに、その上にチーズをおろしながらかける。

250度のオーブンで8分、さらに180度で15分ぐらい焼く。チーズがカリカリになったら、できあがり。