ダイエット中でもOK!♪黒蜜かんてん 豆腐クリーム添え

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ダイエット中だって、時には甘いもの食べたっていいじゃない♪というわけで、ヘルシーデザートを作ってみました。上に乗ってるのはアイスじゃなくて、優しい甘さの豆腐クリーム!たんぱく質も摂れるし、お子さんのおやつにもオススメです。
このレシピの生い立ち
ダイエット中の自分のために作りました(#^.^#) 満足しました!

ダイエット中でもOK!♪黒蜜かんてん 豆腐クリーム添え

ダイエット中だって、時には甘いもの食べたっていいじゃない♪というわけで、ヘルシーデザートを作ってみました。上に乗ってるのはアイスじゃなくて、優しい甘さの豆腐クリーム!たんぱく質も摂れるし、お子さんのおやつにもオススメです。
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ダイエット中の自分のために作りました(#^.^#) 満足しました!

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材料

2人分
  1. 粉寒天 4g
  2. お水 500cc
  3. 木綿豆腐 1/2丁
  4. ハチミツ 大さじ1
  5. ニラエッセンス 少々
  6. ひとつまみ
  7. 黒蜜 適宜

作り方

  1. 1

    木綿豆腐はふきんで包んで重しをして水切りしておきます。鍋にお水、粉寒天を入れて火にかけ、常にかき混ぜながら1分程度沸騰させてね。

  2. 2

    ①の鍋を火からおろして粗熱を取り、四角い型に流し入れて冷蔵庫で固めます。

  3. 3

    寒天を冷やしている間に豆腐クリームを作ります。ボウルに水切りした豆腐、ハチミツ、バニラエッセンス、塩を入れてクリーム状に混ぜ合わせます。キッチンチョッパー、ハンドチョッパーがあると便利です。

  4. 4

    冷えて固まった寒天を賽の目に切り、器に盛り付けます。その上に③の豆腐クリームを乗せ、黒蜜をかけて出来上がり!

コツ・ポイント

ハチミツをオリゴ糖や人口甘味料にするともっとヘルシーになるでしょう。

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