【ハンバーグ】
ビニール袋におから、ツナ、小麦粉を入れて混ぜ、よく合わさったらその他の材料を全て入れ、よくこねる。よく混ざりまとまったらタネを2等分にして成型する。

テフロン加工のフライパンははそのまま、そうでないものには少し油を入れ、弱火でじっくりと両面をきつね色に焼く。両面とも色がついたら大１～２の水をまわしかけ、ふたをして蒸し焼きにする。中まで火が通ったようなら出来上がり。

【シチュー】
鍋にミックッスベジタブルと粗みじんにしたトマト、バターを入れ、弱火で炒める。トマトが軟らかくなったら潰すようにしながら塩で軽く味付けする。

３を中火位にして水、コンソメ、ケチャップを入れる。あくが出てきたら取り除く。

４に豆乳、コーヒーミルクを加えて、混ぜる。味を見て、塩やケチャップなど足りない調味料を好みで足す。

５に分量の水で溶いた片栗粉を好みのとろみ加減に調節しながらまわし入れ、片栗粉が固まらない様によく混ぜる。とろみがついたら出来上がり。

【盛り付け】
皿にハンバーグを盛り付けてシチューをかけ、ブロッコリー等で彩りを添える。